Главная / Холодильное оборудование / Холодильная камера для магазина
Холодильная камера для магазина

Камера, витрина или шкаф: сколько холода нужно вашему магазину

Продуктовому магазину у дома обычно хватает камеры 4–8 м³ для запаса и холодильных шкафов в зале. Мясной лавке — отдельной камеры 0…+2 °C и морозильного ларя. Посчитаем объём по поставкам и подберём оборудование с ценами.

Рассчитать для магазинаХолодильное оборудование
от 215 667 ₽камера с моноблоком под ключ
от 19 200 ₽шкаф или ларь для зала
1–3 днясборка типовой камеры
Камера со стеклянным фронтом

Покупатель берёт напитки и молочку прямо из камеры

Камеры Polair со стеклянными дверями загружаются сзади, из подсобки, а покупатель открывает стеклянные двери в зале. Это экономит место и электричество по сравнению с рядом шкафов.

КалькуляторХолодильные камеры
2–5 дверейстеклянный фронт
−2…+12 °Cнапитки и молочка
−15…−23 °Cзаморозка в зале
Под ключ

Проект, поставка, монтаж и обслуживание по договору

Считаем объём и холодопроизводительность, подбираем камеры, машины и торговое оборудование, монтируем и запускаем, а потом обслуживаем — чистка конденсаторов, контроль температуры, аварийный выезд.

Моноблок или сплитЗаявка
по всей Россиидоставка оборудования
СПб и Москвамонтаж и сервис
договоробслуживания

Сколько холода нужно магазину

Выберите формат и объём поставок — посчитаем объём камер и подскажем, что поставить в зал.

кг
раз

Камера ≈ 3,4 м³

Запас ≈ 480 кгПоставки 2 в неделю
  1. Наборкамера для молочки и овощей + холодильный шкаф и морозильный ларь в зал
Точный подборРасчёт камеры

Подходящее оборудование

Камеры и оборудование для зала под ваш формат. Цены — на сегодня.

Что ставят в магазин

Типовой набор холодильного оборудования по задачам.

ОборудованиеДля чегоТиповой размер
Камера в подсобкезапас между поставками, мясо, овощи, молочка4–20 м³, моноблок или сплит
Камера со стеклянным фронтомнапитки и молочка в зале с загрузкой сзади2–5 стеклянных дверей
Холодильные шкафымалый зал, выкладка у кассы500–1400 л, стеклянная дверь
Лари и бонетызаморозка, мороженое, полуфабрикаты200–500 л, бонеты 1,5–2,5 м
Шоковая заморозкакулинария и производство полуфабрикатовшкаф или камера до −40 °C

Как оснастить магазин холодом

  1. Объём камеры

    Запас на период между поставками + 20 %. Продукт в таре занимает около половины объёма камеры.

  2. Разные режимы

    Мясо и рыба (−2…+2 °C), овощи (0…+6 °C) и заморозка (−18 °C) — в отдельных камерах или секциях: у них разная влажность и температура.

  3. Санитарные требования

    Обшивка, которую легко мыть (пищевой пластик или нержавейка), стеллажи из алюминия или пластика, термометр и журнал температуры.

  4. Энергия

    Стеклянный фронт и камера вместо ряда шкафов снижают счёт за электричество; конденсаторы моноблоков выносят из зала.

  5. Резерв

    Контроллер с аварийной сигнализацией по температуре и договор на сервис — потеря продукта дороже обслуживания.

Откуда цифры

  • Цены — рекомендованные цены производителей и дилеров (Polair, Ариада, Бирюса, Марихолодмаш) на 24.10.2026.
  • Калькулятор — инженерная оценка: запас на период между поставками +20 %, загрузка камеры 50 %, плотность продукта в таре 250–380 кг/м³.

Источники: polair.com, ariada.ru.

Бесплатно

Подберём холод для вашего магазина

Инженер посчитает объём и машины, подберёт камеры и торговое оборудование, смонтирует и возьмёт на обслуживание.

+7 (812) 900-12-25Пн–Пт 10:00–19:00
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных.